福井の笑顔カンパニー ピリケン
| 会社名 | 株式会社ピリケン |
|---|---|
| 設 立 | 大正10年10月 |
| 代表者 | 代表取締役社長 中山浩成 |
| 従業員 | 272名 ・社員 (男性40名、女性21名) ・パート (男性9名、女性52名) ・アルバイト (男性・女性150名) |
| 運営店舗 | 11店舗(福井市内）
|
| 会社名 | 株式会社めん房金沢 |
|---|---|
| 設 立 | 昭和63年11月 |
| 代表者 | 代表取締役社長 中山浩成 |
| 従業員 | 91名 ・社員 (男性13名) ・パート (女性24名) ・アルバイト (男性・女性54名) |
| 運営店舗 | めん房つるつる（そば・うどん専門店）4店 |
| 1921年 (大正10年) | 中山政次郎が創業 商号「ピリ軒」営業品目は 麺類主体に丼物、お雑煮、ぜんざいなど |
|---|---|
| 1924年 (大正13年) | 水谷久太郎氏より神明神社境内の季節茶店を引き継ぐ |
| 1932年 (昭和7年) | 福井市蕎麦商組合結成 加入する |
| 1933年 (昭和8年) | 20銭均一の西洋料理を営業品目に追加する |
| 1934年 (昭和9年) | 重成 東京向島 永藤食堂にて西洋料理を修業 |
| 1935年 (昭和10年) | つくも橋南詰の角地に移転（2階に宴席を設ける） |
| 1945年 (昭和20年) | 空襲で店舗焼失 バラックで営業 |
| 1951年 (昭和26年) | 福井新聞社主催 福井県優良100店に入選（15位） |
| 1957年 (昭和32年) | 店舗改装 2階を洋風カウンター付客席とする |
| 1959年 (昭和34年) | 有限会社ピリ軒（資本金80万円）として法人化 |
| 1963年 (昭和38年) | 三八豪雪 仕入れ材料橇で運搬 江端店開店（共同経営 のちにブラザー店として独立） |
| 1964年 (昭和39年) | 本店新装開店（1階2階全面改装） 佐佳枝支店開店（中央1丁目） |
| 1965年 (昭和40年) | 佐佳枝支店に2階客席増設 |
| 1966年 (昭和41年) | 町屋支店開店（のちにブラザー店として独立） |
| 1967年 (昭和42年) | 桃園支店開店（のちにブラザー店として独立） |
| 1968年 (昭和43年) | セントラル店開店（中央1丁目セントラルビル3階） 町屋支店独立 |
| 1969年 (昭和44年) | 仕入れ業者29名により「ピリケン会」設立 桃園支店独立 |
| 1970年 (昭和45年) | 本店新築落成（鉄筋コンクリート6階建 延300坪） |
| 1971年 (昭和46年) | パル展開店（中央1丁目の商業施設パルの地下） 佐佳枝支店独立（中央店） |
| 1972年 (昭和47年) | 本店3階に和食コーナー「大名」を新設 （中華／洋食／和食 3体制となる） |
| 1973年 (昭和48年) | セントラル店を 共同経営で「ライブジャム」という店に新装する（ハンバーガー） |
| 1974年 (昭和49年) | 2月 めん房つるつる明治店（蕎麦／うどん） 開店 佐藤栄作元総理 明治店に来店 |
| 1975年 (昭和50年) | 8月 めん房つるつる江戸店 開店 |
| 1976年 (昭和51年) | 8月 ライブジャム店 閉店 11月 明治店別館そば料理茶屋てんつる亭 開店 |
| 1977年 (昭和52年) | 5月 めん房つるつる昭和店 開店 |
| 1979年 (昭和54年) | 本店増改築 西隣にさらに5階建のビルを増築（宴会場 ホール） |
| 1980年 (昭和55年) | 4月 和風らーめんピリケン 開店 （SCベル） |
| 1981年 (昭和56年) | 10月21日 ピリケン創業60周年記念行事 記念誌「明日があるから」発刊 |
| 1982年 (昭和57年) | 5月 めん房つるつる明新館 開店 |
| 1984年 (昭和59年) | 2月 昭和店 閉店 3月 ぬーどる亭 開店 （SCベル） |
| 1988年 (昭和63) | 11月 めん房つるつる長坂店 開店 |
| 1989年 (平成1年) | 4月 重成会長となる 中山晴夫 社長就任 6月 第1回ピリケン感謝祭 |
| 1992年 (平成4年) | 3月 めん房つるつる開発店 開店 3月 めん房つるつる矢作店 開店 |
| 1996年 (平成8年) | 5月 本店取り壊し 南側に つくも橋ピリケン 新築開店 11月 めん房つるつる御経塚店 開店 |
| 1997年 (平成9年) | 3月 ピリケンラーメン ワッセ店 開店 11月 めん房つるつる水落店 開店 |
| 2000年 (平成12年) | 10月 ピリケン コパ店（現エルパ店）開店 |
| 2001年 (平成13年) | 4月 めん房つるつる松任店 開店 |
| 2005年 (平成17年) | 4月 おそばだうどんだ越前 開店 11月 ピリケンベル店 改装開店 |
| 2007年 (平成19年) | 8月 めん房つるつる明治店 改装開店 12月 めん房つるつる明新館 改装開店 |
| 2009年 (平成21年) | 4月 めん房つるつる江戸店 改装開店 |
| 2010年 (平成22年) | エルパ店 改装開店 |
| 2011年 (平成23年) | 3月26日 麺類組合協同製麺所を買い取り ピリケンの１部門「共同製麺」としてスタート 3月11日 東日本大震災 義援金:ピリケン社員一同 452,000円 ピリケングループ来店お客様一同 276,646円 |
| 2012年 (平成24年) | ピリケン90周年食事会を開催 関係業者様とそのご家族様とともに昔話に花の咲く楽しい時間 |
| 2014年 (平成26年) | 店長立候補制、店長マネジメント研修再導入、新体制による運営 |
| 2015年 (平成27年) | 売上10億7000万円になる |
| 2016年 (平成28年) | 社内に営業管理、顧客管理、コミュニケーション強化のシステムを導入 |
| 2018年 (平成30年) | つくも橋ピリケン本店 2階レストラン改装 |
| 2019年 (平成31年) | 晴夫会長となる 中山浩成 社長就任 |
| 2020年 (令和2年) | 中山浩成が株式会社めん房金沢の社長に就任 |
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